АЗУ - это блюдо из картофеля и мяса с насыщенной подливой. В данном рецепте картофель запекается в фольге на углях, а мясо обжаривается в казане с луком и помидорами, заправляется специями и тушится до готовности. Для приготовления Азу на природе потребуется казан и угли. Ингредиенты: мякоть говядины, картофель, помидоры, маринованный огурец, лук, чеснок, петрушка, специи и масло. Подходит для любителей сочетания картофеля и мяса.