КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ГРИБАМИ ПОД СЫРОМ Ингредиенты: 600 г куриной грудки 300 г шампиньонов 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 морковь 1 ст. овощного или куриного бульона 50 г сыра с пониженной жирностью (у меня полар 5%) щепотка чили перца щепотка карри соль по вкусу Приготовление: 1.Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2.Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить. 3.Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит. 4.Переложить в форму для запекания. 5.Грибы вымыть и крупно порезать. 6.Луковицу, нарезать полукольцами. 7.Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 8.Морковь натереть. 9.Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла. 10.Добавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть. 11.Когда соус будет почти готов, добавить чеснок. 12.Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка.

Теги других блогов: сыр грибы курица